Vývoj ceny, kurz online, hodnota komodity
sója za poslednych 5 rokov v mene USD.
Posledná hodnota 3. máj 2024 - 1216.2 USD.
Zobraz hodnotu sóje v EUR.
Načíta sa interaktívny graf ...
Hodnoty posledných 20 pracovných dní
Datum |
Jednotka |
Hodnota USD |
3. máj 2024 |
bušl |
1216.2 |
2. máj 2024 |
bušl |
1200.0 |
1. máj 2024 |
bušl |
1162.5 |
30. apríl 2024 |
bušl |
1154.3 |
29. apríl 2024 |
bušl |
1172.8 |
26. apríl 2024 |
bušl |
1159.1 |
25. apríl 2024 |
bušl |
1162.5 |
24. apríl 2024 |
bušl |
1165.8 |
23. apríl 2024 |
bušl |
1166.6 |
22. apríl 2024 |
bušl |
1161.1 |
19. apríl 2024 |
bušl |
1150.6 |
18. apríl 2024 |
bušl |
1133.3 |
17. apríl 2024 |
bušl |
1149.0 |
16. apríl 2024 |
bušl |
1145.0 |
15. apríl 2024 |
bušl |
1158.2 |
12. apríl 2024 |
bušl |
1172.7 |
11. apríl 2024 |
bušl |
1159.4 |
10. apríl 2024 |
bušl |
1163.8 |
9. apríl 2024 |
bušl |
1175.1 |
8. apríl 2024 |
bušl |
1181.4 |
Zdroj dát: kurzy.cz
|
Sója
Sója fazuľová (Glycine max) je až dva metre vysoká rastlina so stonkami, listami a strukmi pokrytými hnedými alebo sivými jemnými chĺpkami. Kvety bývajú biele, ružové alebo fialové. Listy tejto pôvodne východoázijskej plodiny pred dozretím semien opadajú. Struky rastú v zhlukoch a obsahujú až štyri semená, veľké až asi jeden centimeter; sú čierne, hnedé, žlté, zelené, modré a strakaté. Pestovanie sóje vyžaduje horúce letá. Je odolná proti vysychaniu; keď príde dážď, zachráni aj zdanlivo odumreté rastliny. Kľúčom k odolnosti a súčasne k významu sóje v poľnohospodárstve i priemysle je jej zloženie: tri pätiny suchej hmotnosti sú bielkoviny a oleje. Bielkoviny tvoria asi 40 percent, oleje asi 20. Veľmi dobre znášajú tepelnú úpravu, vďaka čomu máme tofu a sójové mlieko. Čínske poľnohospodárstvo a medicína sóju poznajú a využívajú už 5-tisíc rokov. Najskôr sa rozšírila do Kórey a Japonska, v 17. storočí do Európy, v 18. do USA a v 19. do Afriky. Dnes táto plodina pokrýva 70 percent svetovej spotreby bielkovín. Sója má tiež 56 percentný podiel na produkcii olejnatých semien. Využíva sa aj v energetike a priemysle. V USA sa zo sóje vyrába vyše 80 percent bionafty. Jej pestovanie však nie je bez problémov, napríklad v Brazílii pre nové polia klčujú dažďové pralesy. Z hľadiska zdravej výživy má sója mnohé výhody, ale aj riziká, najmä čo sa týka alergií a účinku rastlinných hormónov fytoestrogénov.
Obchodovanie so sójou
Vplyv, aký má pestovanie sóje ako biopaliva na ceny potravín a krmovín, je zložitý. Väčšina faktorov však nemá s biopalivami veľa spoločného, takže zdraženie potravín a krmovín vyplynulo predovšetkým z finančných presunov na trhu komodít. Sója je najdôležitejším exportným artiklom amerických poľnohospodárov (12% tržieb), pričom USA zabezpečujú 35% svetovej produkcie. Najzaujímavejšou vlastnosťou trhu so sójou je jeho extrémna koncentrácia. Tri krajiny zabezpečujú 83% svetovej produkcie. Za USA nasledujú Brazília (29% svetovej produkcie) a Argentína (19% svetovej produkcie). Aby sme doplnili svetovú päťku, spomeňme Čínu (6%) a Indiu (4%). Tým pádom máme pokrytých 93% globálnej úrody sóje. Avšak Čína i India patria k čistým importérom, pretože spotrebujú viac ako vypestujú. Ak vynecháme USA, ktoré sú najväčším čistým exportérom sóje, ostáva už len Brazília a Argentína, ktoré môžu bojovať s rastúcim dopytom. Stranu dopytu významne ovplyvňuje Čína. V rokoch 2011/2012 bola najväčším spotrebiteľom sóje so 71 600 tonami (27% globálnej spotreby). Kým svetový dopyt za 5 rokov celkovo vzrástol o 15.7%, dopyt Číny vzrástol o viac ako 55% a očakáva sa, že bude naďalej rásť. So sójou sa obchoduje v USD za bušel.